Grotto San Michele

Il Grotto San Michele si trova all’interno dell’imponente complesso fortificato del Castelgrande a Bellinzona, patrimonio mondiale dell’UNESCO. Tra le antiche mura del castello e i vigneti circostanti, gli ospiti possono vivere un’atmosfera unica, caratterizzata da un’ampia terrazza panoramica e da un’elegante sala con volte storiche. La posizione straordinaria unisce storia, cultura e gastronomia, rendendo il Grotto una delle mete più affascinanti del Bellinzonese.
Dal 2011 la gestione gastronomica è affidata alla Scuola Specializzata Superiore Alberghiera e del Turismo (SSSAT), che utilizza il ristorante anche come ambiente formativo pratico per futuri professionisti del settore alberghiero e della ristorazione.
La cucina valorizza la qualità regionale e reinterpreta i piatti tradizionali ticinesi con cura e creatività. Vengono utilizzati principalmente ingredienti certificati con il marchio TICINO regio.garantie, arricchiti da specialità ispirate alle ricette medievali del celebre cuoco Maestro Martino.
Menu stagionali, proposte pranzo variabili e una selezione accurata di vini rendono il Grotto San Michele un punto d’incontro gastronomico apprezzato da abitanti locali, visitatori e amanti della buona cucina.